لطالما كانت المطاعم الإيطالية والمأكولات الإيطالية علامة تجارية في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من أنه في معظم الحالات خارج إيطاليا ، يبقى اسم العلامة التجارية فقط ، داخل البلد في أي مدينة تقريبًا ، يكون مستوى المطاعم ونوعية الطعام على مستوى عالٍ إلى حد ما. لكن بالنسبة للإيطاليين أنفسهم ، لا يمكن لأي مطعم في العالم مقارنة بالأطباق التي أعدتها والدتهم.
فئة: المطاعم في صقلية
لطالما كانت المطاعم الإيطالية والمأكولات الإيطالية علامة تجارية في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من أنه في معظم الحالات خارج إيطاليا ، يبقى اسم العلامة التجارية فقط ، داخل البلد في أي مدينة تقريبًا ، يكون مستوى المطاعم ونوعية الطعام على مستوى عالٍ إلى حد ما. لكن بالنسبة للإيطاليين أنفسهم ، لا يمكن لأي مطعم في العالم مقارنة بالأطباق التي أعدتها والدتهم.
في اليوم الثالث من إقامتنا في صقلية ، دعانا ماريو وأنتونيلا إلى مطعم للبيتزا. أنا شخصياً كنت أتطلع إلى هذا المساء حقًا ، لأنني كنت متحمسًا لرؤية المؤسسة الأصلية ، حيث يذهب الصقليون أنفسهم ، وتجربة المطبخ المحلي. وهي ، بالمناسبة ، مختلفة تمامًا عن كل ما جربناه في مناطق أخرى من إيطاليا.
وجدنا مطعم Al Capriccio عن طريق الصدفة ؛ لم نجد مطعمًا لائقًا إلى حد ما لمدة ساعتين سيرًا على الأقدام حول كورليوني ، لكننا رأينا العديد من المعجنات مع الحلويات الصقلية التقليدية. نحن محظوظون جدا ، لأنه هذا المطعم مفتوح حتى الظهر ، وهو غير موجود في إيطاليا.
وقد أوصى مطعم La Piazzetta لنا بزيارة ماريو وأنتونيلا ، في فيلا بقينا في صقلية. يقع المطعم على بعد 7 كيلومترات من وسط تراباني ، ولكن على بعد 10 دقائق سيرا على الأقدام من الفيلا. لا توجد مشكلة بالنسبة للإيطالي في القيادة من 10 إلى 15 كم لمطعم جيد ، وبعض أصدقائي من بولونيا يتناولون العشاء 40 مرة من منزلهم عدة مرات في الأسبوع ولا يرون أي شيء غريب في هذا.
في مطعم San Gusumano والبيتزا قدمنا لنا صديقنا ماريو الصقلي. في البداية ، كان من المخطط أن يُظهر للآباء أفضل بيتزا صقلية كالفينو ، ولكن كان قيد إعادة الإعمار في تواريخ إقامتنا. وفقًا لماريو ، فإن San Gusumano هو المنافس الرئيسي لكالفينو في تصنيف سكان تراباني.
بعد رحلة إلى متحف الملح ، بقينا لتناول الغداء مع ماريو وأنتونيلا في المطعم ، الذي يقع في نفس المبنى مثل المتحف على الشاطئ ، على بعد 10 كم من تراباني. الموقع ناقص وميزة إضافية لهذا المكان ، حيث لا يمكن الوصول إليه إلا بالسيارة الشخصية. ولكن من ناحية أخرى ، بعد أن قدمت في هذا المطعم العائلي الأصيل ، لديك فرص ممتازة للانفجار من الشراهة.